DATOS TÉCNICOS

Época de vendimia: Final de septiembre, principios de octubre.
Cosecha: Mecánica.
Elaboración y crianza: Maceración y fermentación en depósitos de hormigón a temperatura controlada.
Período óptimo de consumo: Entre 1 y 2 años.

NOTAS DE CATA

Apariencia: De bonito color frambuesa.
Nariz: Aromas de gran intensidad a cereza, fresa y golosinas. En boca resulta muy frutado con sensaciones godas muy agradables y fáciles de beber.
Boca: Excelente punto de acidezalcohol que le da un agradable sensación de frescor, toques cítricos y persistencia.
Maridaje: Pescados azules, verduras, arroces y pastas. Ideal para el sushi.