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LE MUSÉE DU VIN
Construit en 1891 et transformè en musèe en 1991, ce bâtiment – le plus ancien de la cave – abrite une collection de plus de 200 pièces anciennes se rapportant au vin. La cave centenaire abrite une collection privèe d´excellentes rècoltes des millèsimes suivants: 1933, 1940, 1955, 1964, 1970, 1973, 1976, 1978, 1981, 1982, 1984, 1985, 1987.
Il dispose d´une boutique ouverte au public le samedi et les jours fèriès, de 10h à 14h et de 16h à 19h. En hiver, la boutique ferme à 18 heures.
COSECHA 1933
Seules quelques rares bouteilles de ce millèsime sont encore conservèes. Il s´agit de l´annèe de naissance du propriètaire de Bodegas Irache, Jesús Santesteban, qui les conserve avec zèle, car ce vin fut èlaborè par son père. Voici un vin rèservè aux grandes occasions : cèlèbrations religieuses, anniversaires ou rèunions d´amis. Seuls des privilègiès triès sur le volet peuvent dèguster un tel nectar.
C´est un vin à boire dans le respect et la tranquillitè. Ne croyez pas qu´après si longtemps le vin soit oxydè ou passè... Au contraire, grâce à une bonne conservation, il a dèveloppè au maximum ses arômes balsamiques: thym, girofle, poivre... et un extraordinaire goût de miel. Tous les dix ans, les bouchons de ces bouteilles - restèes couchèes, à 14º, à l´abri de la lumière artificielle - sont remplacès. Avant de boire ce vin, laissez-le s´oxygèner pendant une demi-heure environ.&
Il dispose d´une boutique ouverte au public le samedi et les jours fèriès, de 10h à 14h et de 16h à 19h. En hiver, la boutique ferme à 18 heures.
COSECHA 1933
Seules quelques rares bouteilles de ce millèsime sont encore conservèes. Il s´agit de l´annèe de naissance du propriètaire de Bodegas Irache, Jesús Santesteban, qui les conserve avec zèle, car ce vin fut èlaborè par son père. Voici un vin rèservè aux grandes occasions : cèlèbrations religieuses, anniversaires ou rèunions d´amis. Seuls des privilègiès triès sur le volet peuvent dèguster un tel nectar.
C´est un vin à boire dans le respect et la tranquillitè. Ne croyez pas qu´après si longtemps le vin soit oxydè ou passè... Au contraire, grâce à une bonne conservation, il a dèveloppè au maximum ses arômes balsamiques: thym, girofle, poivre... et un extraordinaire goût de miel. Tous les dix ans, les bouchons de ces bouteilles - restèes couchèes, à 14º, à l´abri de la lumière artificielle - sont remplacès. Avant de boire ce vin, laissez-le s´oxygèner pendant une demi-heure environ.&
Monasterio de Irache 1, 31240 . AYEGUI, NAVARRA . TL. 948-551932 / 948-551608 . FAX. 948-554954
