REAL IRACHE ROUGE GRAN RESERVA

12,00 €
  • APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE: Navarra
  • SOUS-ZONE: Tierra Estella
  • TYPE DE SOL: BRUN CALCAIRE D’ORIGINE MARINE
  • DEGRÉ ALCOOLIQUE: 12,5% VOL
  • TEMPÉRATURE DE FERMENTATION: 25 ºC
  • DURÉE DE FERMENTATION: 20 jours
  • CÉPAGES: 60% Tempranillo, 30% Garnacha, 5% Graciano et 5% Mazuelo
  • ÉLEVAGE: 24 mois en fût de chêne américain
  • ÉLABORATION: ce vin a été élaboré à partir d’une sélection de nos meilleurs raisins de nos propres vignobles situés en “Tierra Estella”. Suite à l’éggrappage des grappes les raisins sont écrasés. La fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée. Après la clarification le vin est introduit en fût de chêne américain pour acquérir les propriétés du chêne, ensuite le vin reposera dans la bouteille le temps nécessaire avant sa mise en vente
  • DÉGUSTATION SENSORIELLE: Belle couleur grenat ourlée de rubis. Intense aroma avec une predominance du tabac, la vanille, le cuir et le miel. Velouté en bouche où il dévoile des tanins élégants et très complexes accompagnés de notes douceâtres de pellicules mûres. Très équilibré, ce vin est à déguster dès maintenant
  • À DÉGUSTER AVEC: Viandes rouges, gros gibier et rôtis mais aussi foie, fromage, charcuterie ibérique, à souligner le délicieux mariage avec des desserts sucrés et, en particulier, avec un Brownie au chocolat
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: entre 16º-18ºC. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille vingt minutes avant de servir le vin ou bien, decanter le vin
  • FORMAT: 75 CL