PRADO IRACHE ROUGE 2006, VIN DE PAGO

48,00 €
  • APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE: Navarra
  • SOUS-ZONE: Tierra Estella
  • TYPE DE SOL: BRUN CALCAIRE D’ORIGINE MARINE
  • DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13% VOL
  • TEMPÉRATURE DE FERMENTATION: 28 ºC
  • DURÉE DE FERMENTATION: 20 jours
  • CÉPAGES: 70% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon et 10% Merlot
  • ÉLEVAGE: 12 mois en fût de chêne français Allier de torréfaction moyenne
  • ÉLABORATION: ç’est un vin personnel et unique, avec les caractéristiques du terroir de son origine situé sur le domaine Prado Irache à Estella. Le vignoble a plus de 50 ans. La récolte est manuelle en paniers de 15 kilos, une sélection rigoureuse de grappes individuelles a été effectué, les grains encoré verts ont été séparés. Il s’agit d’un vin de production limitée et numeroté, avec vocation de grandeur
  • DÉGUSTATION SENSORIELLE: Robe grenat avec une délicace frange rubis. Intense arôme avec predominance des fruits de bois, mûres, groseilles et airelles sur un fond de bois fins. Bouche charnue, tannins nerveux, avec une touche fumée
  • À DÉGUSTER AVEC: Legumes, viandes rouges rôties ou ragoûts, charcuterie ibérique et fromages affinés et demi-affinés
  • TEMPÉRATURE DE SERVICE: entre 16º-18ºC
  • PRODUCTION LIMITÉE: 10.672 bouteilles
  • FORMAT: 75 CL