ASPERGES DE NAVARRE

6,90 €
  • APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE: NAVARRE
  • Cultivation: L’asperge blanche pousse sous terre et doit rester à l’abri de la lumière solaire. Elle est récoltée manuellement: un petit trou est pratiqué dans le sillon avant d’extraire l’asperge avec beaucoup de soin. Elles sont épluchées à la main.
  • Dégustation: Il s’agit d’une asperge de couleur blanche don’t le parfum et le goût sont très intenses. La pointe et la tige sont également doux sans fil désagréables et difficiles à mâcher.
  • Propriétés: Elles possèdent d’innombrables proprieties thérapeutiques. Grâce à leur très faible teneur en calories et en protéines, avec sa tener élevée en fibres, elles sont souvent préconisées pour combattre la constipation. Il s’agit, en outre, d’un excellent sédatif. Riches en minéraux comme le potassium, le phosphore, le calcium et le magnésium, elles contiennent aussi des vitamines ( B1, C1, A et E). Elles contiennent également de l’acide folique et des protéines végétales de grande qualité.
  • Forme de Service: Les asperges sont dégustées en toute saison, fraîches ou en conserve tout le long de l’année. Servir à température ambiante eux-mêmes ou avec un peu d’huile d’olive extra vierge.
  • Production: Limitée
  • FORMAT: Boîte de 5 asperges extra grosses.