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LATA 4 o 5 FRUTOS
EXTRA GRUESOS.
PELADOS A MANO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN NAVARRA
El esparrago blanco crece debajo de la tierra y no debe recibir la luz del sol. La recolección debe efectuarse de forma manual, abriendo un pequeño surco en el suelo y extrayendo el espárrago con exquisito cuidado.
La cosecha se recoge de marzo a junio. Se pueden comer frescos o en conserva.
Desde siempre los espárragos han sido un alimento con distinción en la mesa. Pero a su reconocido prestigio culinario deben añadirse además sus propiedades terapéuticas. Es un alimento con un bajísimo aporte de calorías y de proteínas lo que, unido a su gran contenido en fibra, hace que sea muy adecuado para combatir el estreñimiento.
EXTRA GRUESOS.
PELADOS A MANO
DENOMINACIÓN DE ORIGEN NAVARRA
El esparrago blanco crece debajo de la tierra y no debe recibir la luz del sol. La recolección debe efectuarse de forma manual, abriendo un pequeño surco en el suelo y extrayendo el espárrago con exquisito cuidado.
La cosecha se recoge de marzo a junio. Se pueden comer frescos o en conserva.
Desde siempre los espárragos han sido un alimento con distinción en la mesa. Pero a su reconocido prestigio culinario deben añadirse además sus propiedades terapéuticas. Es un alimento con un bajísimo aporte de calorías y de proteínas lo que, unido a su gran contenido en fibra, hace que sea muy adecuado para combatir el estreñimiento.
Se les ha descrito, además, como un excelente sedante para calmar los nervios.
Cuentan con una importante presencia de minerales como potasio, fósforo, calcio y magnesio, y un alto contenido en vitaminas, por ejemplo B1 C1, A y E.
Presentan también ácido fólico y proteínas vegetales de gran calidad.
Podemos tener espárragos en cualquier época de¡ año: frescos de marzo a junio, y en conserva durante todo el año.
Se sirven a temperatura ambiente.
La producción de espárragos de Navarra es limitada.
Cuentan con una importante presencia de minerales como potasio, fósforo, calcio y magnesio, y un alto contenido en vitaminas, por ejemplo B1 C1, A y E.
Presentan también ácido fólico y proteínas vegetales de gran calidad.
Podemos tener espárragos en cualquier época de¡ año: frescos de marzo a junio, y en conserva durante todo el año.
Se sirven a temperatura ambiente.
La producción de espárragos de Navarra es limitada.
Monasterio de Irache 1, 31240 . AYEGUI, NAVARRA . TL. 948-551932 / 948-551608 . FAX. 948-554954
