Irache Reserva Magnum 1,5 L

13,00 €
  • Denominación de Origen: Navarra
  • Subzona: Tierra Estella
  • Tipo de suelo: Pardo calizo de origen marino
  • Grado alcohólico: 12,5% VOL
  • Temperatura fermentación: 25 ºC
  • Tiempo de fermentación: 20 días
  • Variedades: 60 % Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.
  • Envejecimiento: 18 meses en barrica de roble americano.
  • Elaboración: Se elabora con tres variedades de uva de nuestros viñedos. Una vez despalillado los racimos se procede al estrujado de los granos. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de su clarificación mediante reposo se introduce en barricas de roble americano para que adquiera las propiedades del roble, a continuación pasará a reposar en botella el tiempo necesario antes de salir a la venta.
  • Cata sensorial: De bonito color rojo granate bien cubierto con ligero ribete rubí. De intenso aroma balsámico sobre un fondo de madera fina, regaliz, compota de manzana, mermelada de higo. En boca es intenso pero suave al final de la boca, elegante, sin aristas, redondo, de agradable sabor persistente.
  • Platos recomendados: Carnes rojas, carnes estofadas como cordero, caza, asados, y una tabla de embutidos ibéricos y quesos curados.
  • Temperatura de servicio: Entre 16º-18ºC
  • Formato: 1,5 L