Criss Crianza

5,50 €
  • Denominación de Origen: Navarra
  • Subzona: Tierra Estella
  • Tipo de suelo: Pardo calizo de origen marino
  • Grado alcohólico: 13% VOL
  • Temperatura fermentación: 25 ºC
  • Tiempo de fermentación: 20 días
  • Variedades: 100 % Tempranillo
  • Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble francés de un tostado medio.
  • Elaboración: Se elabora con uva tempranillo, variedad autóctona de Navarra, de grandes propiedades organolépticas y personalidad. La recolección de la uva fue manual en canastas de 15 kg de viñedos de nuestra propiedad. Una vez despalillados los racimos se procedió al estrujado de los granos. La fermentación se realizó en acero inoxidable a temperatura controlada. Después de clarificar el vino mediante resposo, se introdujo en barricas de roble, y a continuación se procedió a su embotellado, sin pasar por filtro para no desvirtuar sus propiedades, por lo que podría decantar posos en la botella o la cop
  • Cata sensorial: En vista tiene un bonito color violeta con un ligero ribete rubí. En nariz es intenso con recuerdos a frutos rojos, moras, zarzamoras, grosellas y arándanos, sobre un fondo de roble nuevo francés. En boca resulta afrutado y fresco, con bastante estructura.
  • Platos recomendados: Carnes en general, legumbres, cocidos y todo tipo de comida mediterránea
  • Temperatura de servicio: entre 16º-18ºC
  • Formato: 75 CL
  • Premios: No se ha presentado a ningún certamen, producto NUEVO.